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第五届北校区分工会“食堂伙食质量评比”活动隆重举行

11月23日下午,在校工会的大力支持和学校后勤管理处的积极关心下,由北校区分工会主办,北校区膳食办、北校区学生会生活部承办的第五届北校区“食堂伙食质量评比”活动在食堂一楼大厅拉开帷幕。

 

             

 

              

本届评比活动经过精心的策划与准备,共分两个参赛组(第一组是肴香阁餐饮管理有限公司下属的8个食堂档口,第二组是学府缘餐饮管理有限公司下属的8个食堂档口)和两个厨艺展示组(学生组和教工组),参加比赛菜品共32种,参加展示的菜品共19种。为了保证比赛活动的有序进行,在校区分工会的统一部署下,膳食办和学生会生活部于一个月前即开展宣传和筛选工作,为所有参赛和参展的菜品准备食材、调料和相关制作用具,落实教师评委和学生评委,制作菜品介绍清单和评分表,秉承着学生食堂“健康、营养、口感、实惠”的原则制定了评分标准。

 

             

 

              

当天下午,在活动现场,人头攒动,热闹非凡,空气中飘散着各色美食的香味,诱惑着人们的食欲,从一楼的营养粥到二楼的重庆川菜,每一道菜都是师傅们用心制作的美味,犹如一场“舌尖上的北服”。不得不说,令大家惊喜的是各位厨艺精湛的老师们所准备的不同风味的佳肴,真可谓是家乡味十足。无论是参赛的师傅还是参展的老师和同学都跃跃欲试,希望用厨艺一决高下,获得广大评委们的认可。

 

             

 

             

经过10位教师评委和20位学生评委的认真评判,最后选出获得一等奖的两名分别是营养套餐和麻辣烫档口,获得二等奖的四名分别是重庆川菜、五谷豆浆、四季粥饼、黄焖鸡米饭档口;获得三等奖的六名分别是四季营养粥、炸鸡饭米线、清真窗口、重庆小面、杭州名吃以及特色面食等档口和若干参与奖;同时评出北校区食堂优质服务窗口LOGO优秀设计奖和学生厨艺展示奖。

本届伙食质量评比相比往届不同之处是这一届多了学生展示环节,增加了评比活动的趣味性,让各位老师也品尝到学生做的菜肴,增加了师生的互动。另外,本次“伙食质量评比”活动正值北校区食堂“优质服务月”期间,通过这次活动有效地调动了同学们参与校区食堂伙食与服务监督的热情,为北校区食堂管理监督开拓了新的途径,也为食品安全宣传教育扩大了影响。